Anguilla anguilla
Natur-Spitzkopf-Aal, ganzer Fisch.
Gefüttert in Deutschland (Aquakultur),
hier in unserer Räucher-Kate feingeräuchert.
Die kleineren Aale haben ein Gewicht von ca. 250 bis 350 Gramm,
die größeren haben ein Gewicht von ca. 350 bis 500 Gramm.
Natur-Aale Aktuell
Tipps für Aal-Feinschmecker